Croque-Bouffe

Mardi 1 octobre

11 h 30 à 12 h 15

• Crème de carottes à l’orange
• Poulet aux canneberges
• Casserole de pois chiches, tomates et haricots verts
• Riz brun aux fines herbes
• Courgettes vertes et jaunes
• Salade de chou traditionnelle
• Compote de pommes
• Carré au son et aux bananes

Jeudi 3 octobre

11 h 30 à 12 h 15

• Soupe à l’orge et aux légumes
• Pain de viande au veau avec sauce tomate
• Tempeh Thai
• Couscous aux fines herbes
• Pois mange-tout
• Salade colorée
• Croustillant aux poires
• Blanc-manger aux fraises

Mardi 8 octobre

11 h 30 à 12 h 15

• Crème de betteraves
• Mijoté de bœuf à l’orientale
• Tofu sésame et mandarines
• Vermicelle de riz brun
• Carottes, rutabaga et poireau grillé
• Salade printanière
• Tapioca aux pommes
• Biscuit à la mélasse

Jeudi 10 octobre

11 h 30 à 12 h 15

• Soupe créole
• Chop suey au porc
• Burrito aux haricots rouges
• Riz à grains longs et riz sauvage
• Choux de Bruxelles vapeur
• Salade Waldorf
• Croustade à l’ananas et à la noix de coco
• Yogourt à la vanille et coulis de bleuets

Mardi 22 octobre

11 h 30 à 12 h 15

• Potage à la courge et aux poires
• Saumon en croûte d’épices
• Pennes végétariennes aux légumes
• Couscous assaisonné
• Chou-fleur rôti caramélisé
• Salade de poivrons et de concombres
• Carré au son et aux bananes
• Mousse aux framboises

Jeudi 24 octobre

11 h 30 à 12 h 15

• Soupe au chou
• Bœuf stroganoff
• Strata végétarienne
• Pomme de terre au four
• Haricots verts à l’ail et aux fines herbes
• Salade verte et rouge
• Gâteau aux dattes et à l’avoine
• Macédoine de fruits frais

Mardi 29 octobre

11 h 30 à 12 h 15

• Potage aux panais
• Poulet à la méditerranéenne
• Pain de lentilles et sauce tomate
• Orge perlé aux légumes
• Asperges grillées
• Salade fattouche
• Galette aux carottes
• Pêche épicée en coupe

Jeudi 31 octobre

11 h 30 à 12 h 15

• Crème de rutabaga à l’érable
• Casserole de thon et de céleri
• Tofu général Tao
• Riz brun assaisonné
• Pois mange-tout et tomates vapeur
• Salade de choux et de pommes
• Compote de poires croustillante
• Pain à la rhubarbe, aux framboises et aux pistaches

Mardi 5 novembre

11 h 30 à 12 h 15

• Soupe aux lentilles
• Côtelettes de porc avec sauce barbecue
• Omelette arlésienne
• Pomme de terre O’Brien
• Betteraves et pois verts vapeur
• Tomate et concombre sur laitue Boston
• Crème aux fraises
• Barre aux amandes, au chocolat et aux canneberges

Jeudi 7 novembre

11 h 30 à 12 h 15

• Potage de patate douce et de poireau
• Poulet shish taouk
• Chili végétarien
• Pita de blé entier
• Poivrons grillés à l’ail
• Salade de carottes et de rutabaga
• Brochette de fruits
• Pain au citron et aux graines de pavot

Mardi 12 novembre

11 h 30 à 12 h 15

• Soupe à l’orge et aux légumes
• Filet de sole à la dijonnaise
• Ragoût à la marocaine
• Quinoa blanc et rouge assaisonné
• Brocoli vapeur
• Salade d’épinards ensoleillée
• Poire à la crème et au chocolat
• Muffin au son

Jeudi 14 novembre

11 h 30 à 12 h 15

• Crème de betterave
• Mijoté de bœuf à l’orientale
• Tofu au sésame et à la mandarine
• Vermicelle de riz brun
• Carottes, rutabaga et poireau grillé
• Salade printanière
• Tapioca aux pommes
• Biscuit à la mélasse

Mardi 19 novembre

11 h 30 à 12 h 15

Jeudi 21 novembre

11 h 30 à 12 h 15

• Potage à la courge et aux poires
• Saumon en croûte d’épices
• Pennes végétariennes aux légumes
• Couscous assaisonné
• Chou-fleur rôti caramélisé
• Salade de poivrons et de concombres
• Mousse aux framboises
• Carré au son et aux bananes