Dans le cadre du cours Exploitation des tendances et des technologies en tourisme, les étudiants en Techniques de tourisme – DEC bilingue ont eu la chance d’assister à plusieurs conférences afin d’agrémenter leur parcours académique. Les conférenciers reçus étaient Dannie Caron, présidente de HD Marketing; Sonny Létourneau, gestionnaire du succès client chez Intellitix; Nicolas Lavigne, propriétaire du Côtes-à-Côtes Resto Grill et de la Zèbre Mobile ainsi que Frédéric Dubé, directeur des affaires corporatives à l’Alliance de l’industrie touristique du Québec.

Conférence de Dannie Caron

Dannie Caron possède une vaste expérience en tourisme. Au cours de sa carrière, elle a entre autres participé au développement de nouveaux produits et de stratégies de commercialisation traditionnelles et virtuelles. Elle est chef d’entreprise de HD Marketing depuis janvier 2008. HD Marketing se spécialise dans les domaines du tourisme et de le e-tourisme, notamment la gestion de la réputation, l’élaboration de stratégies de marketing Web, l’optimisation du référencement et l’animation des médias sociaux.

La présentation a permis aux étudiants de se familiariser avec la terminologie des technologies utilisées en tourisme, plus particulièrement dans la sphère du commerce en ligne. À l’aide d’exemples concrets, ils ont pu prendre la pleine mesure de l’impact du Web sur le tourisme au Québec. Les étudiants ont grandement apprécié le dynamisme et la passion de madame Caron!

Conférence de Sonny Létourneau

Sonny Létourneau est gestionnaire du succès client chez Intellitix, une firme de solutions technologiques pour les festivals et les événements. Sa présentation a permis aux étudiants de comprendre comment la technologie RFID est en train de remodeler les façons de faire en événementiel, tant en termes de solution de paiement, de contrôle des accès que de l’expérience client.  Intellitix compte parmi ses clients des événements tels que le Festival d’été de Québec, Coachella, Bonnaroo et Tomorrowland. De quoi intéresser les étudiants qui avaient bien des questions pour M. Létourneau!

Conférence de Nicolas Lavigne

Nicolas Lavigne, diplômé en Techniques de gestion hôtelière au Cégep Limoilou, est venu témoigner de sa participation au projet pilote de cuisine de rue de la Ville de Québec. Déjà propriétaire du Côtes-à-Côtes Resto Grill, il a décidé de se lancer dans l’aventure de la restauration de rue en créant de A à Z la Zèbre Mobile. Il a lui-même transformé un ancien camion de pompier en cuisine mobile zébrée. La Zèbre Mobile s’est rapidement démarqué par la qualité des mets proposés inspirés par son restaurant maître : le Côtes-à-Côtes Resto Grill. Grâce au permis de la Ville de Québec, le véhicule s’est déplacé sur les 12 sites publics, en plus de participer à des rassemblements de foodtrucks et des événements privés. Une chose est certaine, cette conférence donnait faim! Plusieurs surveilleront l’aventure de la Zèbre Mobile l’été prochain!

Conférence de Frédéric Dubé

Frédéric Dubé, directeur des affaires corporatives à l’Alliance de l’industrie touristique du Québec, est venu présenter l’organisation pour laquelle il travaille. En 2015, il s’est opéré un changement important au sein de l’industrie touristique au Québec. Une nouvelle structure visant à unifier et à assouplir la mise en marché de la destination est née : l’Alliance de l’industrie touristique du Québec. Le ministère du Tourisme lui confiait ainsi un mandat de promotion hors Québec. M. Dubé a donc présenté comment, via la marque Québec Original, allait se déployer la stratégie de mise en marché omnicanal. Pour des étudiants finissants, c’est tout à fait pertinent de comprendre les orientations qui seront privilégiées au cours des premières années de leur carrière!

Merci aux quatre conférenciers d’appuyer la relève. Vos présentations ont grandement inspiré les étudiants!